焦作一个人吃的美食叫什么,焦作一个人吃的美食叫什么来着

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沁阳名吃?

沁阳市美食有怀府闹汤驴肉、咸驴肉、靳贤书烧饼、沁阳白丸、小车牛肉、甜麻糖等。

焦作一个人吃的美食叫什么,焦作一个人吃的美食叫什么来着

1、怀府闹汤驴肉:怀府闹汤驴肉是河南省焦作市沁阳市的特产。怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢,食后沁人心脾,回味悠长,实乃老少皆宜之佳品。闹汤驴肉为河南特色小吃,起源于河南沁阳城,相传至今有100多年历史。

2、咸驴肉:先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡,每小时换一次水,直至水清肉白方放入煮锅,浸煮十分钟左右,再换水兑佐料再煮熟。煮熟后,肉汤呈乳白色,香而烂和,肥而不腻,营养丰富,老幼咸宜,堪称佳品。

3、靳贤书烧饼:焦作市区最有名的烧饼,靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的。其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。

4、沁阳白丸:极具地域特色的传统风味小吃。沁阳白丸也称漂白丸,最有名的白丸当属李家白丸。

5、小车牛肉:小车牛肉就是这里一道起源于明朝的特色小吃。据说因为当时的人们售卖时,会将加工好的牛肉捆绑在独轮小车上沿街叫卖,所以得名叫做“小车牛肉”,又因其形状是椭圆的一团,偶尔也称“坨子肉”。小车牛肉晶莹剔透,酥香诱人,为当地的特色小吃。

6、甜麻糖:甜口,早餐合适配牛奶豆浆。甜麻糖是食品,也是一种供飨用品,近似于糖果点心。

河南孟州市名吃?

1、孟州炒面

孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段,佐以青椒或红椒,菜的青鲜和面的焦香融为一体,色彩丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香。

2、西沃卤肉

西沃卤肉在孟州很多县城里面都有卖的,如果想要吃到最为正宗的卤肉的话还是需要去到西沃村去吃。那家店的卤肉是非常正宗的卤肉,卤料也是流传了很久的秘密配方。卤出来肉肥而不腻并且肉的卤味非常的浓郁,让很多人吃了以后都难以忘记。

回答如下:河南孟州市有很多美食,以下是一些著名的:

1. 孟州烙饼:薄脆可口,口感独特。

2. 孟州烩面:鲜香可口,汤汁浓郁。

3. 孟州豆腐:嫩滑细腻,味道鲜美。

4. 孟州糖葫芦:甜而不腻,口感酥脆。

5. 孟州烧饼:外酥里软,香味十足。

6. 孟州炸酱面:色香味俱佳,是当地的传统美食。

7. 孟州油泼面:辣香可口,是一道极具特色的面食。

8. 孟州锅贴:馅料丰富,口感鲜美,是一道美味的小吃。

以上是孟州市比较有名的美食,值得一试。

沁阳市有什么好吃的小吃?

罗专 大盘鸡,

古楼KER 臭豆腐,

广场边儿起乃黄闷鸡。

化肥厂呢米边儿乃小炒鸡,

自治街KER乃肉包子,

南关乃水煎包儿。

阿门家乃饭。- -· 沁阳古为怀庆府治,商业发达,商贾云集, 历来饮食服务业较为繁荣。清末和民国

前期,县城有五福楼、三和楼、大仙堂、怀庆饭庄等较大饭庄多处,小饭馆和小吃摊铺遍

布各主要街道,风味小吃品种繁多,驰名远近。早茶早点有绿豆凉粉、米茶、油茶、粘

糕、麻糖、油条、水煎包、肉盒、包子等;肉食品有咸驴肉、烧牛肉、咸兔肉、勒车肉、

卤鸡等;面食品有锅盔、烧饼、扯面、卤面、烩面、红面、浆面条等。还有牛肉丸、绿豆丸、元宵、杂碎等。“咸驴肉”是沁阳城久负盛名的风味小吃之一,相传已有一百多年历史,系城内西

大街一名叫胡占鳌的屠户发明的, 后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。咸驴肉选料

考究,制作精细。在选料方面:杀活驴不杀死驴,杀肥驴不杀瘦驴,杀口轻驴不杀老驴。

盛暑时间不杀,每年只选八月中旬以后至来年四月中旬以前凉爽时节经营。制作方法:先

把要煮的驴肉放在冷水里浸泡,每小时换一次水,直至水清肉白方放入煮锅,浸煮十分钟

左右,再换水兑佐料再煮熟。煮熟后,肉汤呈乳白色,香而烂和,肥而不腻,营养丰富,

老幼咸宜,堪称佳品。 “甜麻糖”是沁阳风味小吃中一种传统佳品,相传三国时,魏武帝曹操率兵北征

,途径西万曾食用过,备加赞赏。今县人逢年过节,走亲访友多以甜麻糖作礼品。甜麻糖

又名糖稀麻糖。系用糖稀和面粉,切成长三、四寸,厚半寸的长方状,放入油锅中,炸至

呈酱红色即成,食之甜而不腻,酥软柔嫩,老幼皆宜,被誉为“肉不换”、“隔夜想”。 “靳贤书烧饼” 靳贤书系沁阳市西向镇人。 17岁到山西太原三义院学习制作烧

饼。学成后,先在沁阳城内营业,1951年定居焦作,经营烧饼业多年,主要品种有肉油酥、

糖油酥、山楂酥数种,制作选料精细、工艺讲究,火候适度,烙成后色泽金黄、外脆内嫩,

肉油酥咸香可口,山楂酥酸而微甜,别具风味。1980年在河南省风味小吃展销会上,博得

到此,以上就是小编对于焦作一个人吃的美食叫什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于焦作一个人吃的美食叫什么的3点解答对大家有用。