焦作美食教程，焦作美食视频

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焦作名吃十大排行榜？

第一个要说的那肯定是焦作温县的特产铁棍山药，也是焦作四大宝之一的怀山药。他也是中国的地理标志产品，因为只有焦作温县这样北依太行，南临黄河的双阳地形才能孕育出怀山药中的珍品，铁棍山药。营养价值极高。

第二个是焦作沁阳市的特产之一，怀府闹汤驴肉。是用当地产的豫北平原驴制成的。这里的驴肉富有弹性，鲜嫩可口，常吸引众多的人慕名前来品尝。

第三是焦作修武县五里源乡的传统特产海蟾宫松花蛋。元末以后，历代皇帝都把它作为御宴席上的佳肴。特点是长存不坏，柔软适中，奇香异味。

第四是博爱县许良镇的特产马记烧鸡。烧鸡色鲜味美，手抖离骨，非常好吃

第五是孟州炒面。菜的青鲜和面的焦香融为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。



第六是许良扯面。用手扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，再加调料，该菜品油而不腻，回味无穷。



第七是南庄混浆绿豆凉粉。在当地有千年历史，特点是清凉爽口，与全国其他城市的有很大区别。



第八是张三包子。创始人叫张三春，排行第三，所以群众叫张三包子，包子馅料，柔软可口，并且流油喷香，包子里灌汤，溢出奇香，沁人心脾。



第九就是武陟油茶。是中国历史悠久的传统特产，在焦作名吃中堪称一绝，既是饭，又是茶。驰名国内外，远销亚洲的许多国家和地区。



最后一个便是西沃卤肉。吃正宗的还需要跑到孟州市西沃村，谁家想要卤自己买的肉，就可以直接拿到店子里，人家免费给你卤好，因为人家要的是肉里的精华，而且据当地朋友说，汤最少有上十年没换过了，这才叫地道的小吃。

焦作哪点的小吃好吃呢？

矿山的白吉馍 擀面皮 东二环的胡辣汤 中站的老么肉店 消防队闪记羊肉泡馍 解东一小胡同里的豆腐脑 高新区的老北京炸酱面 大厦后面教堂对面的鸡蛋饼 学生路的乐立杯奶茶 和平街的鸭血粉丝汤 团结街小学斜对面的劳动五号米皮和香辣面 朝阳路紫云阁旁边的沙锅米线 新华街磐石画室门口回民饭店的炒拉条 三中学校里才有卖的调饼 体育馆对面的阿海炸鸡 十七中分校门口的炸臭豆腐 六号院菜场里李大娃麻辣鸡块 和平街十字路口往北好再来绘面 大玻璃球回民区路口小车牛肉 老一中附近的齿留香鸡柳 大厦正门门口的土耳其羊肉串 学生路桥头下午才有卖的烤鱿鱼 陶一路口的小挑馄饨 三中附近的颜记擀面皮 焦北7447菜场的夜市烤羊肉串 消防队阿香婆糊涂面条 十七中保险公司胡同往里50米牛肉丸子和扣碗小苏 森林大酒店土菜园门口的考羊肉串 亚细亚对面一个小点心店的绿豆糕 新时代广场后面的桂林米粉 大厦下面小店避风塘里的蜜豆雪乳 艺新华商的凉皮 老一中附近南方人卖的麻辣牛肉包子 新亚商厦后面隐藏在小胡同里的麻辣烫 太平洋右边路口的胡辣汤和回民小推车肉饼 十七中保险公司口阿姨卖的甜辣咸菜

焦作有什么特色小吃？

焦作美食

1、海蟾宫松花蛋，修武县五里源乡有一个“马坊泉”，泉水自石下渗出，汇为巨池南流，传说为五代刘海蟾洗丹处。泉水中产一种石壳虫，长半寸许，中有虫负壳出半身游行水中，触之即伏。鸭食石壳虫后，所产鸭蛋个大、质好、味鲜，还常产双黄，经过加工制作成松花蛋，奇香异味。元末以后，历代皇帝都把它作为御宴席上的佳肴。

2、武陟油茶是中国历史悠久的传统特产，在焦作名吃中堪称一绝，既是饭，又是茶。它是由多种天然绿色食品面粉、花生、芝麻、豆类、果仁等加上多种天然调料精制而成，具有很高的营养滋补功能。由于它味感纯厚、香气馥郁、浓而不腻、淡而不寡、制作快捷、食用方便、老少皆宜，因而驰名国内外，远销亚洲的许多国家和地区。

3焦作柿饼人称菊花花心，焦作柿树人称铁杆庄稼。秋后望山一片红色，那就是柿树。制作柿饼，是用柿刀将柿皮去掉，晒至半干，装在大缸中用泥将口封严，柿就闷成一身白霜的柿饼。焦作柿饼与别处柿饼不同，晒的干、体积小、不易腐坏，用刀切开从横剖面看到柿心空，四下有裂纹，人称菊花心，可以制作糕点。

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