山东焦作美食，山东焦作美食有哪些
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东焦作美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东焦作美食的解答，让我们一起看看吧。
焦作有什么美食推荐下？
塔南小学烤面筋，香辣劲道诱人心。
隔壁一家鸡蛋饼，挨班排队人不停。
南口胡子买卤肉，一天到晚吃不够。
文化巷的生煎包，天天见人在打包。
牡丹餐厅土信面，热闹卤肉挺待见。
亚细亚的羊杂碎，香辣好吃又不贵。
五运西边喝豆沫，鸡蛋布袋和炸果。
万方桥西游烩面，杨家开了三十年。
人民路的沁阳鸡，味道好吃又顶饥。
工业路东大骨头，汤鲜味美净是肉。
工业路西民家院，套肠主打有好饭。
妇幼对面有小店，熏肉饼来和米线。
要说包子味道好，距春苑里跑一跑。
东二环的糊涂店，焦酥肉饼人不断。
还有湖南大碗菜，好吃不贵让人爱。
焦东叶氏白猪蹄，几天不吃就扯急。
大厦东门臭豆腐，一天到晚卖不够。
西于村西小普肉，吃了几次没吃够。
面粉厂的白汤面，凉粉炒得不一般。
想吃鱼，赵老三，广场东巷往里转。
大骨头，到博爱，屠王骨头也不赖。
辣兔头，到龙洞，秀水山庄兔肉送。
吃野味，你上山，过了许河看一看。
野兔野鸡野猪肉，管你宾客吃个够。
吃嚼片，到中站，马家套肠看一看。
吃砂锅，马车店，味道确实不一般。
武陟砂锅也不错，到了地方别错过。
武陟县，黄河滩，老烧鸡来野鱼欢。
如果到了博爱县，景亮杂伴味道鲜。
西关一家羊大件，吃了还想再来碗。
到温县，你知晓，铁棍山药确实好。
城东路，就是好，驴肉火烧不可少。
到孟州，看一看，混浆凉粉打前站。
孟县油酥实在好，炒面味道最老到。
小马村，吃土鸡，这里风味很稀奇。
公交饭店有硬菜，驴鞭骨头味不赖。
我吃到哪写到哪，大家满意高兴了。
只要列位能吃好，踏遍山阳来寻宝。
今天介绍这么多，发现好吃我再说。
脆炸羊排
鲁菜
家畜
咸鲜
热菜
清炖后的羊排，滑嫩清香多汁，搭配春卷皮炸制。既保留了羊排的原味清香，还融合了香脆的口感，造型美观，老少皆宜。糊的时候要稠点，以免把春卷皮全裹一起。
主料
羊肋排
600克
辅料
春卷皮
10张
小料（香料）
姜
50克
葱
50克
调味料
家乐蒜香裹粉
25克
鸡蛋
1个
面粉
50克
盐
35克
烹饪步骤
1
羊排洗净，加姜葱，冷水下锅大火煮四十分钟，没沸这中间要搅动，打沫，煮三十分钟后加入盐，煮好后捞出改条，切成4-5厘米长条；
2
春卷皮剪成菱形块，鸡蛋打散加面粉和家乐蒜香裹粉，水拌匀打成糊，羊排挂糊沾春卷皮，六成油温炸至色泽金黄即可。
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烹饪要点
1
糊要稠一点，免得把春卷皮全裹一起了。
焦作最让你恋恋不舍的一道美食是什么？
觉得最好吃的丸子汤和小车牛肉。
第一是四大怀药，二是丸子汤，三是羊大件、杂碎、杂拌等，第四是博爱小车牛肉。
据说，明嘉靖年四年（公元1525年），清化三街谢昭中了进士后，被明荷花公主招为驸马，回乡探亲时，在游山赏竹之后，品尝了当地的小车牛肉，立即被其鲜美的味道所吸引，感觉比宫中的佳肴更有风味，更好吃，便欲长期住下。嘉靖皇帝知道后，就在清化镇周围修了一座土城，共分五门五关，即北门、南门、西门、东北门、东南门，北关、南关、西关、东南关、东北关。又修造了荷花公主府，以便公主居住，常吃到小车牛肉。
但小车牛肉绝不是普通的卤牛肉，而是将花椒、生姜、香叶等香料随牛肉放入锅中，小火熬制煮烂，使胶原蛋白充分溶入汤中，冷却压制后，码成一垛，吃时用刀削成薄薄的片。这种类似于开封垛子牛羊肉的卤品由于牛肉已经与汤汁裹杂在一起，所以吃起来入口即化，且柔绵中有弹劲，弹韧中又有无尽的柔美。
第五是武陟油茶
武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点，属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。
第六是沁阳闹汤驴肉、驴肉丸子、驴板肠等等。
闹汤驴肉是河南省传统名吃，属于豫菜系。起源于河南沁阳城，相传至今有100多年历史，一直流传至今，有“天上龙肉，地上驴肉”之说。
第七是孟州炒面、炒凉粉、南庄凉粉、绿豆混汤凉粉、油酥烧饼、水煮花生芽、苹果等。
孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒面干干爽爽，呈焦黄色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香溶为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。
第八是博爱许良扯面、绿豆凉粉、博爱浆面条、清化姜等。
第九是温县祥云烧饼、靳贤书烧饼、董府丸子、山药蛋等等。
第十是马村烧鸡、焦作烧鸡、修武五里源松花蛋、云台山炸蝎子、明忠饺子等等。
我们焦作有一种不登大雅的面食:杂面条。我们老家每为娶媳妇人家早上招侍亲朋的主食，那个味到至今不忘。就是黄豆面、绿豆面、白面(麦子面粉)一比一比一而做成的汤面，配上黄豆萝卜丝，青菜随锅一放，那个香啊只可意想，现在几乎吃不到了，怀念旧时光。
我有时候就想一个问题，要是我离开焦作一段时间，我一定会想念我离不开的糊涂面条，尤其是妇幼保健院门口的那位大妈做的，特别好吃，葱蒜香味浓厚，稀稠适度，可惜，创卫时她不干了。我曾经几次打电话给她，帮助她找地方再干下去，她说她要看孩子了，没时间了。这都两年了吧，那味道还记忆犹新啊。现在，我经过自己摸索，也基本掌握了做法，很好学，先把糊涂面条煮熟了，再爆炸葱花蒜瓣，然后当在煮好的面条里拌匀就行了。
沁阳名吃？
沁阳市美食有怀府闹汤驴肉、咸驴肉、靳贤书烧饼、沁阳白丸、小车牛肉、甜麻糖等。
1、怀府闹汤驴肉：怀府闹汤驴肉是河南省焦作市沁阳市的特产。怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠长，实乃老少皆宜之佳品。闹汤驴肉为河南特色小吃，起源于河南沁阳城，相传至今有100多年历史。
2、咸驴肉：先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡，每小时换一次水，直至水清肉白方放入煮锅，浸煮十分钟左右，再换水兑佐料再煮熟。煮熟后，肉汤呈乳白色，香而烂和，肥而不腻，营养丰富，老幼咸宜，堪称佳品。
3、靳贤书烧饼：焦作市区最有名的烧饼，靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的。其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。
4、沁阳白丸：极具地域特色的传统风味小吃。沁阳白丸也称漂白丸，最有名的白丸当属李家白丸。
5、小车牛肉：小车牛肉就是这里一道起源于明朝的特色小吃。据说因为当时的人们售卖时，会将加工好的牛肉捆绑在独轮小车上沿街叫卖，所以得名叫做“小车牛肉”，又因其形状是椭圆的一团，偶尔也称“坨子肉”。小车牛肉晶莹剔透，酥香诱人，为当地的特色小吃。
6、甜麻糖：甜口，早餐合适配牛奶豆浆。甜麻糖是食品，也是一种供飨用品，近似于糖果点心。
到此，以上就是小编对于山东焦作美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东焦作美食的3点解答对大家有用。