焦作美食健腐肉，焦作健腐肉的家常做法

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带建字的菜名

是建莲

建莲即建宁莲子，产自福建省三明市建宁县，据《建宁县志》记载，此地种莲始于五代时期，至今有1000多年的历史，历代均被列入进贡珍品。建莲是金铙山红花莲与白花莲的天然杂交品种，其粒大饱满、圆润洁白、气息清香，采收后需当天脱莲蓬、破莲壳、捅莲心、快烘烤，加工后的产品也叫“通心白莲”。

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