焦作美食吃龙虾的饭店,焦作美食吃龙虾的饭店有哪些
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焦作美食吃龙虾的饭店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍焦作美食吃龙虾的饭店的解答,让我们一起看看吧。
沁阳豫川酒楼有什么招牌菜?
沁阳豫川酒楼招牌菜:清炒虾仁,澳洲大龙虾,藤椒鱼,芒果虾仁,三文鱼刺身,状元大鱼头,椰汁天麻鸡……。
沁阳豫川酒楼位于河南省焦作市沁阳市建设南路16号。
焦作有什么美食推荐下?
塔南小学烤面筋,香辣劲道诱人心。
隔壁一家鸡蛋饼,挨班排队人不停。
南口胡子买卤肉,一天到晚吃不够。
文化巷的生煎包,天天见人在打包。
牡丹餐厅土信面,热闹卤肉挺待见。
亚细亚的羊杂碎,香辣好吃又不贵。
五运西边喝豆沫,鸡蛋布袋和炸果。
万方桥西游烩面,杨家开了三十年。
人民路的沁阳鸡,味道好吃又顶饥。
工业路东大骨头,汤鲜味美净是肉。
工业路西民家院,套肠主打有好饭。
妇幼对面有小店,熏肉饼来和米线。
要说包子味道好,距春苑里跑一跑。
东二环的糊涂店,焦酥肉饼人不断。
还有湖南大碗菜,好吃不贵让人爱。
焦东叶氏白猪蹄,几天不吃就扯急。
大厦东门臭豆腐,一天到晚卖不够。
西于村西小普肉,吃了几次没吃够。
面粉厂的白汤面,凉粉炒得不一般。
想吃鱼,赵老三,广场东巷往里转。
大骨头,到博爱,屠王骨头也不赖。
辣兔头,到龙洞,秀水山庄兔肉送。
吃野味,你上山,过了许河看一看。
野兔野鸡野猪肉,管你宾客吃个够。
吃嚼片,到中站,马家套肠看一看。
吃砂锅,马车店,味道确实不一般。
武陟砂锅也不错,到了地方别错过。
武陟县,黄河滩,老烧鸡来野鱼欢。
如果到了博爱县,景亮杂伴味道鲜。
西关一家羊大件,吃了还想再来碗。
到温县,你知晓,铁棍山药确实好。
城东路,就是好,驴肉火烧不可少。
到孟州,看一看,混浆凉粉打前站。
孟县油酥实在好,炒面味道最老到。
小马村,吃土鸡,这里风味很稀奇。
公交饭店有硬菜,驴鞭骨头味不赖。
我吃到哪写到哪,大家满意高兴了。
只要列位能吃好,踏遍山阳来寻宝。
今天介绍这么多,发现好吃我再说。
脆炸羊排
鲁菜
家畜
咸鲜
热菜
清炖后的羊排,滑嫩清香多汁,搭配春卷皮炸制。既保留了羊排的原味清香,还融合了香脆的口感,造型美观,老少皆宜。糊的时候要稠点,以免把春卷皮全裹一起。
主料
羊肋排
600克
辅料
春卷皮
10张
小料(香料)
姜
50克
葱
50克
调味料
家乐蒜香裹粉
25克
鸡蛋
1个
面粉
50克
盐
35克
烹饪步骤
1
羊排洗净,加姜葱,冷水下锅大火煮四十分钟,没沸这中间要搅动,打沫,煮三十分钟后加入盐,煮好后捞出改条,切成4-5厘米长条;
2
春卷皮剪成菱形块,鸡蛋打散加面粉和家乐蒜香裹粉,水拌匀打成糊,羊排挂糊沾春卷皮,六成油温炸至色泽金黄即可。
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烹饪要点
1
糊要稠一点,免得把春卷皮全裹一起了。
香椿为什么贵?怎么做更好吃?
Hello,大家好,我是喜欢美食,热爱烹饪,钻研厨艺的小厨阿骞,这是我关于美食的第208条原创回答,今天我们来聊一聊香椿。
春天到了,阳气上升,万物复苏,植物都抽出了嫩芽,中国人在“吃”上面,讲究“时令”二字。对于植物来说,根据“春食叶,夏食花,秋食果,冬食根”的养生原则,春天最美味的时令,莫过于植物的嫩叶了。香椿、马兰头、荠菜等都是很好的春季时令蔬菜,特别是香椿,价钱一度高达100多元以上1斤,让很多人都“望椿兴叹”。
香椿为什么贵呢?
1、最早上市的香椿比较少,“物以稀为贵”,这时候的香椿价钱比较高,100元1斤大概就是这个时期,中国人在吃上面是很舍得花钱的。到了香椿大面积上市的时候,价钱也就稳定下来,基本上30--50元1斤,尽管如此,也是小贵,抱着尝鲜的态度浅尝即可。
2、香椿,很多地方叫“香椿芽”,也就是可食用部分就是香椿的嫩芽,越嫩越美味,一般选择10cm长短的香椿的嫩茎、嫩叶食用。香椿长得很快,一般长2--3天就就变老了,不适合食用了,再加上专门种植香椿的人很少,所以因为香椿产量小,导致了价格昂贵。
3、香椿不易保存,摘下之后2天左右就会由于水分的流失让原本鲜香的滋味大打折扣,而且会变老,影响口感。就像荔枝一样,很容易变质,所以价格会贵。
香椿怎么做好吃呢?
阿骞对于烹饪,一直讲究“食其本味”的原则,也就是做菜的时候要最大程度的保留食材本来味道,并且激发出食材特色的味道。香椿被大家所喜爱,正是因为香椿有一股特殊的鲜香,所以在烹饪的时候,要尽量简单,调味方面只加一点盐就OK。
推荐几款好吃的菜:
【香椿炒鸡蛋】 推荐指数 ☆☆☆☆☆
鸡蛋本来就带有鲜味,加上香椿的鲜香,两者相得益彰,互相补充,激发出香椿的鲜味。
【做法】
1、选用香椿芽嫩芽,叶片卷曲,茎秆可以无老皮的最佳。
2、将香椿嫩芽投到沸水锅中过一下水,2--3秒即可捞出。
3、将香椿芽冲水晾凉备用。
4、碗中打入鸡蛋打散,加入盐搅匀。
5、把香椿芽切碎,放到打好的鸡蛋中搅匀。
6、把锅烧热,凉油滑锅,倒出。7、锅烧热,加入凉油,下入鸡蛋,炒熟即可。
【香椿拌豆腐】推荐指数 ☆☆☆☆☆
香椿拌豆腐,只需要加上一点盐以及香油就可以了,豆腐清淡,和香椿对比,能很好突出香椿的本味。
【做法】
1、香椿焯水30秒,即可捞出。
2、豆腐用开水烫一下,去掉豆腥味,冲去脏东西。
3、把焯好水的香椿切成小段。
4、豆腐放到碗中,加入切好的香椿,加盐调味,淋上一点香油,用手把豆腐抓散,拌匀即可。
ps:阿骞觉得,不管是小葱拌豆腐还是香椿拌豆腐,豆腐直接用手抓碎,拌出来的豆腐才更好吃。不过,北豆腐可以手抓,南豆腐的话太嫩了~!
【酥炸香椿】推荐指数 ☆☆☆☆
这个做法比较好吃,外焦里香,就是要经过油炸,麻烦了一点。
1、香椿洗净,控干水分。
2、面粉、淀粉、盐混合,加入鸡蛋,加适量的水,调成面糊。
3、将香椿裹上调好的糊。
3、锅中倒油,四五成油温,下入裹好糊的香椿进行炸制,炸至两面金黄即可捞出,控去油直接食用。
【小贴士】
1、香椿在制作的时候先焯一下水,香椿的颜色会好看,而且可以有效去除香椿中的亚硝酸盐。
2、越简单的做法,香椿的香味越能更好的体现,烹饪过程加盐作为底味就可以了。
3、香椿的香味来源于香椿油,是不溶于水的,焯水对香椿风味没有太大的影响。
4、香椿的选择要尽量选择嫩叶与嫩茎,颜色太深,发黑的就太老了,不建议食用。
关于香椿的做法,就讲到这里了,还有别的什么好吃的香椿的做法,欢迎大家留言补充哦,觉得本文不错的话,点个赞再走呗~!我是阿骞,专注美食,每天都会分享一些美食的做法以及小技巧,喜欢的朋友可以关注一下哦~!
食无定味,适口者珍,没有正宗,只言传统,厨无止境,精益求精
@Famer许
到此,以上就是小编对于焦作美食吃龙虾的饭店的问题就介绍到这了,希望介绍关于焦作美食吃龙虾的饭店的3点解答对大家有用。