焦作美食排行,焦作美食排行榜前十名
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焦作美食排行的问题,于是小编就整理了3个相关介绍焦作美食排行的解答,让我们一起看看吧。
焦作有什么好吃的?
焦作十大美食:
董府丸子
焦作传统美食,嫩滑可口、非常筋道。
铁棍山药
焦作特产美食,味道香美、营养丰富。
闹汤驴肉
焦作特色小吃,入口爽滑、清香甘甜。
海蟾宫松花蛋
焦作传统美食,柔软适中、营养丰富。
靳贤书烧饼
焦作特色小吃,色泽金黄、香酥可口。
咸驴肉
焦作特色小吃,软烂鲜香、肥而不腻。
胡辣汤
焦作传统美食,当地人非常喜欢的早餐。
马记烧鸡
焦作特色美食,色鲜味美,非常好吃。
烩面
深受当地人喜爱。
孟州炒面
焦作特色小吃,口感筋道、满口生香。
焦作地区的美食有哪些?
焦作的特色小吃有:
焦作柿饼
胡辣汤
靳贤书烧饼
河南烩面
怀山药
驴肉
焦作市位于河南省西北部,北依太行山,与山西晋城市接壤,南临滔滔黄河,与郑州市、洛阳市隔河相望,东临新乡市,西临济源。 焦作古称山阳、怀州,是华夏民族早期活动的中心区域之一,现存裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化遗址。是司马懿、韩愈、李商隐、朱载堉、许衡及竹林七贤山涛、向秀等历史文化名人故里。
据史志记载,焦作市有60座历史古城,其中城区有6座;祠庙335所,其中城区70多所,据统计,全市有不可移动的文物古迹点833处,其中国家级重点文物保护单位6处,省级44处,县级492处,城区内有不可移动的文物古迹点214处,其中国家级重点文物保护单位1处,省级6处,市级81处。
截至2014年末,焦作市共有A级旅游景区12处,其中2A级旅游景区2处,3A级旅游景区3处,4A级旅游景区4处,5A级旅游景区3处。拥有星级酒店32家,具有独立法人的旅行社108家。全国重点文物保护单位27处,入选国家级非物质文化遗产名录13个。
河南焦作的著名小吃有什么?
河南焦作这个城市的美食和小吃可以说是非常的多了,像焦作的丸子汤就是比较有名的一道汤,当地人爱吃的萝卜丸子、韭菜丸子、虾仁丸子、四喜丸子、牛肉丸子、鸡肉丸子等等,反正焦作人对于丸子汤有着独特的情感,就像洛阳人吃喝牛肉汤一样。
焦作的铁棍山药名气还是挺大的,而且也有远销外地,外地人对于焦作铁棍山药也是非常的喜爱,而且常吃山药可以补肾,还有就是焦作的小车牛肉也是一个比较有名的特产,把牛肉提前煮好以后放到布里面包起来,里面放上八角、花椒,然后把里面的水分和油挤出来。
等到把里面的油和水分挤出来完,在放置上几天让得牛肉里面的调料充分入味,这个时候把布撤掉以后牛肉就成了挺厚实的一坨,有的地方也吃这种做法牛肉和羊肉,人们叫它垛子羊肉和垛子牛肉,其实名字不同,但是做法都是一样的。
靳贤书烧饼
分为大油酥、糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等,有几十年历史了,甚至已经远销海外。
西沃卤肉
是最为贵重的,甚至有人说可以直接买肉拿去卤,老汤据说已经有十多年了,这是无法复制可替代的优势,但也限制了西沃卤肉的大规模生产,大多数人不到当地是不可能吃到的。
扯面
是一种拌面,面条做好后加上猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成的卤汁,加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面,葱油搅拌均匀来食用。
糖饼
孟州什锦糖饼色泽棕红、皮脆里松、清香扑鼻、甜而不腻、营养丰富、老少咸宜。其园润浑厚的造型、清晰精美的图案,给人以古朴、吉祥、和谐、团圆之美感。孟州什锦糖饼保鲜期长,适宜远程携运。
来自网络
壹周君最反感别人说焦作只有烩面,看了下面的饿美食,才知道焦作人民真是有口福,哪儿都是好吃的。用浆汁做成的面条,估计全国就只有焦作独有。浆面条是焦作特色小吃之一,做法和吃法都很简单,浆面条主要材料是浆汁。
浆汁中,绿豆浆最佳,做法也挺简单的,把绿豆粉浆倒在锅里烧开后将面条下锅,煮熟后放入水煮花生、黄豆、芹菜段等配料,整整一碗浆汁面,颜色格外清雅,白中有青,青中有红,红中有黄,酸里透着香。一口气可以吃上两碗。
今天有袁家村的美食深得人心,其实,焦作的许良镇也是一个许良的餐饮文化基地,风味美食多,扯面就是其中口味担当。
一团面要禁得起扯,当然必须是揉面揉到位,够有韧性和弹性。制作扯面,关键一,面粉要加入一定比例的盐,面团反复揉制后,必须饧上一两个小时,用西点的方式,就是要醒上一两个小时,让面团自由生长,等面变得比较硬了,师傅就把面团擀成较厚的一个大面片,再将面片切成条状,然后师傅看顾客想吃什么,他就给你扯什么,连续扯成薄而未断的面片或面条,放入煮开的水中,煮熟后捞出,这时候,还必须浇上一勺子肉卤,那味道香浓可口,滋味悠长,面条特别有韧性。
壹周君爱吃炒面,实际上,更爱吃炸面,面条放入油锅,面底炸成金黄色一团,浇上卤汁,别提多好吃了。焦作孟州市的炒面,也是不得不提的一种传统特色小吃。孟州炒面和壹周君吃的这种炒面不同,孟州炒面更加干爽,不油腻,虽然底部也是呈焦黄色,但是浇头中,更多的是荤素搭配,比如豆芽芹菜、肉丝、青红椒,口感脆脆兼有筋道。
孟州炒面的面条是生面条,盘成一团,放在锅里,然后一点点淋上油,一定要小火,让小火慢慢地炕熟面条,同时通过热气,将油脂慢慢融入面条中,直到底部变成焦黄。一面炕好,再炕另一面,都炕好后,还必须盖上锅盖子焖一会,让水汽浸透面条,让它脆中带这柔韧,不失面条的绵软。
到此,以上就是小编对于焦作美食排行的问题就介绍到这了,希望介绍关于焦作美食排行的3点解答对大家有用。