焦作美食牛肉火烧的做法，焦作美食牛肉火烧的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦作美食牛肉火烧的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍焦作美食牛肉火烧的做法的解答，让我们一起看看吧。

温县名吃？

名吃有：

1、董府丸子

董府丸子源于1920年20世纪初，已有数百年文化历史的董府丸子早在抗日战争年间就已名扬怀府。2003年董府丸子被评为焦作名小吃，地方特色小吃称号。

2、张三包子

张三包子的创始人叫张三春，排行第三，所以群众把他做的包子叫张三包子。张三包子，质优价廉，三角形水煎包子，三个面均具黄、焦、酥、脆之特点，尤其是包子馅料，别具风味。

3、靳贤书烧饼

靳贤书烧饼，焦作市最有名的烧饼，靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的。其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。

碾转

碾转是温县独具特色的时令美食。在过去，它是人们在麦黄之际青黄不接之时充饥的食物。农家在小麦即将成熟之际，将小麦割倒，搓出麦粒，进行蒸煮，再经过石磨的碾压而成。

焦作都有那些特色小吃？

焦作的特色小吃有： 焦作柿饼 胡辣汤 靳贤书烧饼 河南烩面 怀山药 驴肉 焦作市位于河南省西北部，北依太行山，与山西晋城市接壤，南临滔滔黄河，与郑州市、洛阳市隔河相望，东临新乡市，西临济源。

焦作古称山阳、怀州，是华夏民族早期活动的中心区域之一，现存裴李岗文化、仰韶文化和龙山文化遗址。是司马懿、韩愈、李商隐、朱载堉、许衡及竹林七贤山涛、向秀等历史文化名人故里。据史志记载，焦作市有60座历史古城，其中城区有6座；祠庙335所，其中城区70多所，据统计，全市有不可移动的文物古迹点833处，其中国家级重点文物保护单位6处，省级44处，县级492处，城区内有不可移动的文物古迹点214处，其中国家级重点文物保护单位1处，省级6处，市级81处。截至2014年末，焦作市共有A级旅游景区12处，其中2A级旅游景区2处,3A级旅游景区3处,4A级旅游景区4处，5A级旅游景区3处。拥有星级酒店32家，具有独立法人的旅行社108家。全国重点文物保护单位27处，入选国家级非物质文化遗产名录13个。

烩面

因为河南主要是以面条为主食的，所以叫做这里当然也有特色的面条啦，那就是烩面啦！并且一份比较大哦，吃一份就可以让人吃得饱饱的，并且味道也非常不错，汤香浓郁，面条筋道，味道格外鲜美，令人垂涎。

焦作有什么好吃的？

焦作十大美食：

董府丸子

焦作传统美食，嫩滑可口、非常筋道。

铁棍山药

焦作特产美食，味道香美、营养丰富。

闹汤驴肉

焦作特色小吃，入口爽滑、清香甘甜。

海蟾宫松花蛋

焦作传统美食，柔软适中、营养丰富。

靳贤书烧饼

焦作特色小吃，色泽金黄、香酥可口。

咸驴肉

焦作特色小吃，软烂鲜香、肥而不腻。

胡辣汤

焦作传统美食，当地人非常喜欢的早餐。

马记烧鸡

焦作特色美食，色鲜味美，非常好吃。

烩面

深受当地人喜爱。

孟州炒面

焦作特色小吃，口感筋道、满口生香。

驴排骨怎么烧好吃？

"天上龙肉，地下驴肉"。驴肉里生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。是一种优质的食材。

驴肉的做法有很多种，每个地方都有特色的做法如赵县咸驴肉，青州府夹河驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、米脂驴肉 ，上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉等等，一双手都数不过来。要问驴排怎么烧好吃？最家常的方式就是红烧了。

1.买回的驴排，改刀剁段，提前用清水泡6小时以上除去血水后洗净备用。

2.准备好葱姜切片，蒜瓣8粒、豆瓣酱50克、干辣椒、花椒各10粒，八角、肉桂、香叶、丁香、小茴香这五香料，黄酒2勺，生抽2勺，红烧酱油1勺，蚝油1勺，盐适量，啤酒1瓶。

3.热锅倒油，油温五成热，放豆瓣酱炒出红油，辣椒、花椒、五香料煸炒出香味，倒入驴肉翻炒，依次倒入黄酒、红烧酱油、生抽、蚝油再次翻炒，倒入啤酒正好没过驴排，下入姜片蒜瓣，等汤炖开后转电高压锅，选择排骨项压制。

4.高压锅放完气，上煤气灶大火收汁，再用盐调调咸淡，出锅，撒上葱花。红烧驴排就做好了。

到此，以上就是小编对于焦作美食牛肉火烧的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦作美食牛肉火烧的做法的4点解答对大家有用。