焦作美食馒头,焦作美食馒头图片
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河南主食是馒头吗?
主食以米饭和面食为主。
1. 米饭: 米饭是河南人最常见的主食,可以搭配各种菜肴和调料,如酱油、醋、辣椒等。
2. 面食:河南的面食种类非常丰富,如刀削面、油泼面、拌面、烙饼等。其中最有名的莫过于郑州的烩面和焦作的面窝。
3. 油饼:油饼是河南人喜欢的小吃之一,它薄薄的外皮,里面夹着葱花、豆沙等馅料,味道香脆可口。
4. 馒头:馒头是比较简单的主食,通常用面粉、水、酵母等简单的配料制成,口感软糯。
5. 面饼:面饼和面馃子都是蒸煮后放在锅里煎一煎就可以食用。有些面饼加上沙拉油和盐,更加美味。
6. 粉条:粉条是河南的特色食品,比如商丘的笋汁粉条、许昌的懒龙粉和三阳馆的清汤粉条等。粉条口感Q弹,味道鲜美。
河南十大主食排名?
因为地区的差异导致各个地方的风俗习惯各有不同,每个城市都有属于自己家乡的味道,就好比南方人的主食是米饭,北方人喜欢吃面食,而面食的种类更是数不胜数,不同的地区吃的主食也不一样,那么河南人喜欢吃什么主食呢?
首先就是烩面了,有羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等,其次是捞面条,有各种打卤的捞面条,第三蒸面条,第四胡辣汤,分为牛肉胡辣汤、羊肉胡辣汤、鸡肉胡辣汤等,第五粉浆面条,第六馒头、包子、花卷、油馍、锅盔等,第七米饭,这个也是有很多人爱吃的,第八炝锅面,第九饸烙面,第十稀饭,这里的稀饭指的是北方的稀饭(面汤)。
河南孟州独有的糖饼文化是什么?
孟州市自东汉起,就为九朝帝都、唐朝陪都、洛阳的钢铁北大门、驻屯军大营、卫星城,极盛时人口逾百万。历史为孟州市留下了浓重的文化积淀,遍地古迹,处处轶事。历史也为孟州市留下了许多传统工艺品和独特的地方风味食品。孟州市什锦糖饼就是其中一绝。
孟州什锦糖饼色泽棕红、皮脆里松、清香扑鼻、甜而不腻、营养丰富、老少咸宜。其园润浑厚的造型、清晰精美的图案,给人以古朴、吉祥、和谐、团圆之美感。孟州什锦糖饼保鲜期长,适宜远程携运。在孟州市,婚嫁生育、年节喜庆、串亲访友、招待宾客,都要炸制糖饼,并以炸制糖饼的数量多少、质量高下,表示礼之轻重,财富之多寡。糖饼在孟州市民众的心目中是传统的、不可缺少的珍贵的礼品,有着极高的地位!一位少小离家老大归,回孟州市探亲的台胞,专门请亲友炸制了孟州什锦糖饼带回台湾,园因年事已高不能返乡老母的思念家乡之情。
但是,令人遗憾的是,我们没有充分理解孟州什锦糖饼这一优秀历史文化遗产的价值,没有把它看作宝贝,只是视作像馒头一样可以充饥的普通食品。因此,也没有人去想把孟州什锦糖饼做大、做强、做成像天津大麻花、周村烧饼……那样的产业、驰名全国的旅游地方特色食品!在一些同志看来,区区孟州什锦糖饼谁稀罕它!殊不知:“我为土,人为洋。”“愈是民族的、传统的、具有地方特色的,才愈是全国的、世界的。”把历史遗产、传统地方风味食品进行原产地注册,是具有强大生命力的产业。
把握大力发展文化、旅游产业的机遇,把孟州什锦糖饼上升为规范的传统地方特色风味旅游产品,使之成为一个产业,大有可为。
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