焦作的美食前菜，焦作名吃美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦作的美食前菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍焦作的美食前菜的解答，让我们一起看看吧。

焦作年夜饭吃什么？

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四川年夜饭王牌菜：香碗在家这样做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期人人都会做的家常版香碗，看看视频就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创视频，如果大家有什么不懂的，也可以在视频下给我留言

除夕吃饺子，是北方人的习俗。在除夕吃饺子，有“更年交子”（来年交好运）之意。在河南人的年夜饭里，“饺子”绝对是重头戏，没有饺子的年夜饭是难以想象的。即使现在很多人年夜饭安排在餐厅、酒店，但在河南人的除夕团圆饭桌上，没有哪一道菜可以盖过饺子的风头！将饺子从外围一圈一圈地摆起，直到摆满为止，民间俗称为“圈福”。

还有一种特色吃法：饺子和面条会放在一起煮，取名“金线穿元宝”，金丝与元宝的搭配，不仅听起来让人满心欢喜，吃起来更是口感丰富，让人端在手中爱不释手，吃的是吉祥，吃的是财富，从内到外都会有一种满足感。

汤锅注水至1/2处，加入少许盐，搅匀；大火煮开，将饺子顺着锅边滑入；煮至饺子浮起，加入挂面，煮至挂面熟透，色香味俱全的金丝穿元宝就做好啦。

鱼是第二主角

除了饺子外，鱼，因“鱼”和“余”谐音，有“吉庆有余”、“年年有余”的象征，也成了河南人除夕饭桌上的第二主角。红烧鲤鱼是最常见的一种做法。

鱼收拾干净切花刀，抹上盐和料酒腌制10分钟；锅烧热倒油，放入鲤鱼炸至定型；葱打结，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入锅中；煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，盐，适量开水，大火烧开，小火炖20分钟；大火收汁至粘稠，盛入盘中撒上香菜即可。

你觉得焦作小吃的“代表”是啥？

作为济源人，已经分离焦作地区很久了，我对焦作，有一分特殊的感情，本人与1999年，在孟州市上学7年，本地同学比较多，经常去同学家那边玩，各地特色小吃，小知一二，先说下孟州市的吧，在孟州特色的小吃街，以本人观点，武松公园周边为重点，最喜欢吃孟县呢，滋补烩面，炒面，小吃就是油炸的各类蔬菜肉食。不要混搭，味道和普通大街的是俩概念，跳墙出去每次必吃，民族特色的就要属烧饼了，外酥里内，味道特别正，基本去都要买个10块吃吃，凉粉。在孟州是绝对有名的，好多美食你的亲自去才知道。

沁阳的要属驴肉丸了柏xiang，最有名，有次上山玩了一天，还下雨，下午4点多，骑摩托车，从我们济源杀到沁阳吃碗肉丸，那种幸福感是真爽，驴板肠，杂碎汤，绝对正宗，不参假，汤美丸子香。

博爱那都要属博爱农场出的方便面了，我常年在外，在山西，山西销售的基本都是玉竹方便面，基本都出口，一般在河南以内，不好买，干吃可以，个人意见，别泡着吃，会走位，也不适合，同学结婚的时候，吃早餐我们吃了400多元，早餐摊的牛肉大疙瘩5块钱一个，味道特别好。基本是回族卖的都有，加肉，如果到博爱了，一定的尝试一下。绝对物有所值。

武陟油茶，大米，鹌鹑。修武黑山羊，松花蛋。温县，山药，猛地很。

重点是焦作，焦作地区基本混合了，各市各县的特色了，最喜欢的还是焦作的呛锅面，喜欢焦作的夏天，缝山针公园里一坐，在天然泉水里泡着，吃着小烧烤，磕着毛豆角花生，蟹腿，吹着小溜风，弄个小妮子云着。焦作去了不会让你后悔，每一个小夜市摊都有他的特色，基本都是老店，在焦作我更喜欢皮肚，炒的，凉拌的，都适合我的胃口，但是不知道怎么回事，我堂堂大济源没这好东西。焦作地区可以说，你只要清清的打听，你就知道那里有特色小吃，能代表当地地区的美食。

如果你要来济源的话，我会带你走一遍济源的美食。有代表性的也就鸡蛋不翻了。

到此，以上就是小编对于焦作的美食前菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦作的美食前菜的2点解答对大家有用。