焦作美食毛豆，焦作美食毛豆做法大全
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦作美食毛豆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍焦作美食毛豆的解答，让我们一起看看吧。
栗子烧鸡块的做法是什么？
大家好我是头条美食创作者《洋洋日记》。很高兴来为你解答，此菜味咸甜，以回味甜香、口感鲜和。这个菜是我以前去上海出差时，很有幸跟一个上海的朋友学的，下面就分享一下我的家庭版做法。
主料：鸡腿半个，板栗一饭碗，青、红椒、葱姜少许。
调料：生抽，老抽，白糖，料酒，鸡精，八角一个
制作步骤：
1、鸡腿切块，焯水时放料酒去腥。
2、准备好板栗，超市有卖成品的。（没有的话自己买板栗回来剥，要先划小口，放水里煮五分钟，很容易剥，一分两半。板栗不要用刀切，用手掰，因为板栗本身是有分界的，用刀切容易碎。）
3、锅烧热后放油，把板栗炒至发黄，捞出。
4、底油放白糖半勺，化开，倒入鸡块和生姜片葱段煸炒。鸡块出水完毕放入八角炒一会，那样八角被油炸的很香。放一勺料酒（没有要用黄酒酒替代），一勺酱油，两茶匙鸡精。
5、放板栗，翻炒均匀兑一碗热水。大火烧开，小火炖15分钟，调入盐，收汁临出锅五分钟放青红辣椒段。香油，胡椒粉少许。
小提示：板栗不宜煮太久，否则不易脱壳。
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栗子烧鸡块，味道浓郁，甜美鲜香，老少皆宜，做法也不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作栗子烧鸡块的方法，希望对大家有所帮助
备料
鸡腿清洗干净后剁成大小适中的鸡肉块放入碗中，碗中倒入料酒、生抽、蚝油、葱姜蒜末用手抓匀后腌制半小时
栗子清洗干净后在栗子上用刀切一个口出来，锅中倒水，放入适量食盐，水开后放入栗子煮五分钟左右，关火再焖五分钟，将栗子捞出，剥去外皮备用
炒
起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡块，煸炒至鸡块变色表皮有些微微发焦后盛出
锅留底油，放入葱段、生姜片、桂皮、八角、香叶煸炒出香味，炒出香味后放入鸡块，倒入生抽以及绍酒，翻炒均匀后倒入适量清水，放入白砂糖、胡椒粉，煮开后盖上锅盖焖十五分钟
焖煮好后将香料捞出，放入剥好的栗子，放入适量味精以及食盐，大火收汁，汤汁浓稠变少后关火盛出摆盘撒上葱花即可
好吃下饭，老少皆宜的栗子烧鸡块就做好了，大家快动手尝试制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论
各亲好，我是爽翻焦作——标准的一枚吃货兼美食作者。来！让我们一起吃遍天下美食，分享美食经验吧！希望大家多多关注我哦。
栗子烧鸡块，私下认为该这样做：
食材
净嫩公鸡500克，栗子肉150克，鸡蛋1个。
做法
将鸡肉放墩上，连胃剁成小核桃块。鸡蛋、水淀粉加糖色少许，搅成糊，将鸡块放入浆匀。栗子大的一切两半，小的整个用。锅内添入植物油，五成热时将栗子炸黄捞出，再把鸡块下锅炸成老红色捞出。另取砂锅一口，加入清汤，放入鸡块，加姜、葱、酱油、料酒、精盐，炖至七成熟时，将栗子下入再炖，待肉烂汁浓即成。出锅上盘即可。
栗子烧鸡每年中秋节前后做的一道菜，特别好吃，现在我来分享一下我的做法：
一、准备食材：清理好的草公鸡半只，把鸡炖成块，栗子一碗去壳洗净备用。
二、准备配料：葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、蚝油，糖、盐、鸡精。
三、鸡块凉水下锅焯水，小葱挽成结，姜切成片，加入少许的料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，鸡块捞出用凉水冲洗干净，沥干水分备用。
四、锅烧热倒油，油烧至6成热时，放入板栗轻轻翻炒，翻炒至金黄色时捞出备用，过油炒板栗是因为煮的时候不容易碎。
五、锅烧热放油，放冰糖炒一下糖色，糖色炒好之后直接下入鸡块翻炒上色，放入少许的葱花、姜片、干辣椒继续爆炒，炒香后加水没过鸡块，转小火开始调味，盐、蚝油、生抽、鸡精等放入，调味过后上锅盖大火烧开，水开之后放入板栗，调中火炖45分钟
45分钟过去，转大火开始收汁，汤汁收干之前不停的翻炒，防止糊锅，出锅之后加少许的葱花点缀一下，美味的栗子烧鸡就做好了。以上仅是我自己的习惯做法，还有很多不足，希望各位朋友多多点赞和评论。
您好，很高兴能回答你的问题。
一只烧鸡块的简单做法，接下来我来分享一下我是怎么做这道菜的，希望你满意。
首先我们准备三黄鸡一只2斤左右。准备1斤栗子。大葱，生姜，辣椒。大蒜各100克。首先，我们把错误处理好的三黄鸡剁成鸡块。起锅加水，把三黄鸡倒入锅里。锅开以后把三黄鸡捞出清洗干净，放入碗中备用。再把栗子壳剥了。清洗干净。把大葱切段，生姜切片，辣椒切段，大蒜切末。起锅加油！七成热时下入鸡块。鸡块炒至两面金黄。下肉，大葱，生姜，辣椒，大蒜。花椒，桂皮，香叶，白芷，和鸡块一起翻炒，这样更能入味。香味出来以后加入生抽，老抽，蚝油，食盐，味精。再加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开转小火炖至35分钟即可。知道栗子烧毛豆做法非常简单，适合老人孩子食用，且营养价值很高。
希望我的回答能叫你满意，谢谢！
到此，以上就是小编对于焦作美食毛豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦作美食毛豆的1点解答对大家有用。