焦作美食粥,焦作喝粥的地方
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于焦作美食粥的问题,于是小编就整理了2个相关介绍焦作美食粥的解答,让我们一起看看吧。
莲子玉米山药汤的做法?
山药玉米糯米红枣枸杞可以一起煮制作材料山药1根,枣干10粒,枸杞子20克莲子50克,大米30克,糯米20克,小米20克制作过程1、将山药洗净去皮,切成段,去皮时一定要戴手套,否则皮肤容易发痒。
2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。
3、将莲子、枸杞子准备好。
4、大米、糯米和小米洗净放。
2、山药为平和的补品,具有补而不滞,温而不燥的特点,对于老年小孩皆宜;3、枸杞和红枣可以补血补气,枸杞同样具有滋补肝肾的功效;4、莲子具有清心醒脾,养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。入锅内加水,将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内,山药也一起放入。
5、高压锅用煮粥的键即可,为了更入味,我一般都是头一天的晚上睡觉前,把这些食材放入锅内准备好,泡一晚上,第2天早晨开始煮,感觉粥更粘软,也更入味。
6、按喜好粥可以加糖拌匀食用。
1.材料备齐。山药选择的是河南焦作的铁杆山药,煲汤比较耐煮。
2.山药去皮切滚刀块。冲洗几次之后用盐水侵泡备用。盐水侵泡后的山药煲汤,比较不会黏糊糊。
3.猪肉骨焯水。
4.把焯过水的肉骨,姜块拍一拍放入。大火煮至沸腾撇去浮沫。
5.煮开之后加入山药,汤立马就变白色啦。盖上锅盖,转小火。
6.小火煲至30分钟,加入莲子和枸杞。加入盐调味。继续盖上锅盖,再煲15到20分钟,就可以啦。
7.30分钟后,加入莲子和枸杞。继续小火煲15到20分钟,就可以啦。
8.煲至30分钟,加入莲子和枸杞,和盐调味。继续小火煲15到20分钟,就可以啦。
纯山药粥的做法是怎样的?
山药砂锅粥:
食材:山药,大米,红枣。
1.大米洗净渍泡半小时。放入砂锅煮开。
2.山药洗净用刀刮去外皮,再清洗一次。切片。
干红枣用开温水泡发。
3.把山药,红枣倒入煮开刚熟的粥中,煮开转小火慢煮半小时即可,加点盐。简单又营养的山药粥就做好了。
山药粥最好吃的做法:
大米
200g
山药
半根
红糖
10g
首先准备制作山药粥的材料,山药,大米和红糖。
山药粥的做法-准备材料
将山药去皮后,切成小粒备用。
山药粥的做法-山药切粒
将大米洗净备用。
山药粥的做法-将米淘净
开火添水,锅中加入大米和山药粒,煮制二十到三十分钟。
山药粥的做法-煮二十到三十分钟
将煮好的粥盛入碗中,加入红糖搅拌,一碗山药粥就做好了。
山药是健脾胃的,常吃对身体有很大的好处。平时我们常会用山药与排骨一起熬汤,味道非常鲜美。
山药与大米熬粥味道也不错,有的米也是健脾胃的,如小米(补脾胃)、糙米(健脾养胃)、薏仁米(健脾止泻)等等,这样轮换着与山药一起熬,也是很好。
熬粥,铁棍山药最适宜。铁棍山药富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。
纯山药粥熬法比较简单,将铁棍山药削皮洗净后切成小块,与米一同下锅,如常法熬粥即可。
我这里想介绍一道山药排骨粥,在山药粥里放入几块排骨,不需要多,只需几块就足够。
这道粥味道鲜美,在健脾胃的同时,顺便也可以补钙,老人与孩子都可以吃。
山药排骨粥
主要食材:铁棍山药一根、排骨(或用瘦肉也可以)适量,红枣5颗、大米适量
调味料:食用盐
1、将排骨或是瘦肉剁小块,洗干净,在滚水里汆掉血水。
2、铁棍山药刨去外皮,洗干净,切成小块。(有对山药过敏的人,刨山药皮的时候可戴着塑胶或一次性手套操作)
3、将排骨与山药放入砂锅里,把红枣洗净放入,加适量清水,开始炖煮。
4、大米淘洗干净,等砂锅里的肉表面变色,将大米倒入,如平常的方法煮粥。
5、煮好后,加适量食用盐调味。
这道粥不要放味精或鸡精,只需要放少量的盐调味即可。
炖汤肉少水多,汤味是会没鲜味。这道粥别看排骨或肉放得少,但粥里的水量不像炖汤那么多。
而且煮粥没有必要像肉汤那样浓郁的鲜味,这个鲜味相匹配粥是恰到好处的。
山药,几乎是不受季节的限制,常常在菜市场可以见到。
现在的天气越来越凉,早晨便可熬上一锅山药粥,让家人喝上一碗,暖暖胃,常喝对身体也是大有益处的。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!
到此,以上就是小编对于焦作美食粥的问题就介绍到这了,希望介绍关于焦作美食粥的2点解答对大家有用。